關于露點溫度,是指對于某一狀態的空氣,在它的水蒸氣含量和氣壓都不改變、僅降低其溫度的情況下,冷卻到飽和狀態時的溫度。形象地說，在空氣含水量不變的情況下,通過降低未飽和空氣的溫度可使之成為飽和空氣。未飽和空氣在成為飽和空氣的瞬間,濕空氣中會有液態水珠凝結出來,這一現象稱之為“結露”。空調器的蒸發端流出的冷凝水,正是蒸發器表面溫度低于露點溫度后從空氣中析出的。

　　當空氣中水汽已達到飽和狀態時，氣溫與露點溫度相同;當水汽未達到飽和時,氣溫高于露點溫度;所以,對于某個狀態的濕空氣,其露點溫度≤空氣溫度,不可能出現露點溫度高于空氣溫度的情況。熱泵熱水器在工作時,它的蒸發器經常會低于露點溫度,空氣在通過蒸發器的翅片時,水蒸氣凝結為水珠附著在翅片上并聚集成為凝結水;當凝結溫度在攝氏零度以下時,水蒸氣凝結水的微粒會結成霜,大氣中的水蒸氣,是結霜過程的外部條件。在北方干燥的冬季，蒸發器溫度即使更低,也不-定能夠出現結霜現象。

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