空氣能熱泵熱水器是靠物質(zhì)的熱交換起作用的，狹義地講是靠氣體和液體的熱交換來制造熱水的，因此，液體和氣體的載熱能力就是一個很重要的因素。當然，這些液體和氣體的載熱能力越大越好。形容物質(zhì)載熱能力的物理量稱為比熱容。比熱容的定義使單位質(zhì)量或體積的物體升高1℃所需的熱量。比熱容一般用cp來表示。比熱容的單位是kcal/(kg·℃)或kJ/(m3·℃)。

　　比熱容的特點：不同的物質(zhì)有不同的比熱容，比熱容是物質(zhì)本身具有的一種特性。同一物質(zhì)的比熱容一般不隨質(zhì)量、形狀而變化。如一杯水與一桶水，它們的比熱容相同。對同一物質(zhì)，比熱容的值與物體的狀態(tài)和溫度有關(guān)，同一物質(zhì)在同一狀態(tài)下的比熱容是基本相同的，但在不同狀態(tài)時，比熱容是不相同的，如水的比熱容與冰的比熱容大不相同，而4℃的水和100℃的水略有不同。

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